30 g di savoiardi
60 g di ricotta fresca
1 uovo
10 g di zucchero
1 tazzina di caffé
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere.
procedimento: Sistemate i biscotti sul fondo di una pirofila e bagnateli con il caffè caldo. Mescolate il tuorlo con lo zucchero e unite la ricotta e, successivamente, l'albume montato a neve. Versate il composto sui biscotti e tenete in frigo fino al momento di servire. Cospargete con il cacao.
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